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Bœuf à la sauce d’huître

 

Ingrédients :

-         350 g de bœuf

-   3 c.a.s. de sauce d’huître

-         2 c.a.s. de vin chinois

-         2 c.a.s. de sauce soja

-         1 c.a.s. d’huile de sésame

-         2 c.a.s. de sucre

-         1 c.a.s. de farine

-         1 oignon

 

1)      Couper la viande en fines lamelles dans un bol.

2)      Ajouter les sauces, le sucre et le vin chinois et l’oignon coupé en grands morceaux. Mélanger et laisser mariner 5 heures.

3)      Ajouter 1 c.a.s. de farine. Bien mélanger.

4)      Chauffer 2 c.a.s. d’huile dans une poêle. Faire sauter et bien mélanger, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

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