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Gambas

 

Ingrédients :

-         400 g de gambas

-         2 morceaux de gingembre

-         4 huile de soja

-         3 c.a.s. de vin chinois

-         2 c.a.s. de sucre

-         3 morceaux d’anis étoilé

 

1)      Chauffer l’huile et l’anis étoilé dans une poêle.

2)      Ajouter le poireau et le gingembre

3)      Quand l’huile est bien chaude, ajouter les gambas

4)      Quand les gambas sont cuites, elles sont roses, et ajouter l’huile de soja et le vin chinois, et le sucre

5)      Baisser le feu, et cuire les gambas à feu doux pendant environ 3 ou 4 minutes

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