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Tomates aux oeufs

 

Ingrédients: 

-         3 grosses tomates

-         4 œufs

-         2 c.a.s. de sucre

 

1)      Couper les tomates en petits morceaux dans un bol

2)      Faire une omelette avec les œufs et du sel. Mettre l’omelette dans un bol

3)      Faire chauffer 2 cuillères d’huile dans une casserole et faire cuire les tomates. Si les tomates sont trop sèches, ajouter un peu d’eau. Ajouter du sel et le sucre.

    4) Ajouter l’omelette. Mélanger et éteindre le feu.

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